Salsa Pesto

 
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Abraham Premer Published on 18/11/2019, visto por 696

Lo que necesitarás

3 tazas de hojas de Albahaca

2pz de dientes de Ajo

1/4 de taza de Piñones

1/4 de taza de Queso Parmesano

1/4 de taza de Queso Pecorino Romano

1/3 de taza de Aceite de Oliva

2cdas de Agua caliente

Sal

(Datos nutricionales 342 calorías, 33.47 g de grasa, 6.26 g de carbohidratos, 6.75 g de proteína, 10 mg de colesterol, 1563 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Machacar en un mortero ajo, piñones y albahaca hasta crear una pasta.

2

Agregar los quesos rallados, el aceite de oliva y el agua. Seguir machacando.

3

Dejar reposar. Servir cuando lo desee.

4

Para moler en procesadora, hacerlo poco a poco para no generar calor y cocer la salsa, así con todos los ingredientes y por último agregar el aceite en forma de hilo para homogenizar.

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