Salsa Pesto
Lo que necesitarás
3 tazas de hojas de Albahaca
2pz de dientes de Ajo
1/4 de taza de Piñones
1/4 de taza de Queso Parmesano
1/4 de taza de Queso Pecorino Romano
1/3 de taza de Aceite de Oliva
2cdas de Agua caliente
Sal
(Datos nutricionales 342 calorías, 33.47 g de grasa, 6.26 g de carbohidratos, 6.75 g de proteína, 10 mg de colesterol, 1563 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Machacar en un mortero ajo, piñones y albahaca hasta crear una pasta.
2
Agregar los quesos rallados, el aceite de oliva y el agua. Seguir machacando.
3
Dejar reposar. Servir cuando lo desee.
4
Para moler en procesadora, hacerlo poco a poco para no generar calor y cocer la salsa, así con todos los ingredientes y por último agregar el aceite en forma de hilo para homogenizar.
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