Salsa Suprema
Lo que necesitarás
500ml de Velouté de ave
1 yema de Huevo
25ml de Crema fresca
10grs de Mantequilla
(Datos nutricionales 31 calorías, 2.06 g de grasa, 1.62 g de carbohidratos, 1.97 g de proteína, 33 mg de colesterol, 18 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Preparar la velouté.
2
Añadir las yemas mezcladas con la crema, agitando con un batidor.
3
Dejar reducir hasta que nape.
4
Sazonar, apagar y agregar la mantequilla.
5
Servir.
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