Salsa Suprema

 
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Abraham Premer Published on 22/11/2019, visto por 1003

Lo que necesitarás

500ml de Velouté de ave

1 yema de Huevo

25ml de Crema fresca

10grs de Mantequilla

(Datos nutricionales 31 calorías, 2.06 g de grasa, 1.62 g de carbohidratos, 1.97 g de proteína, 33 mg de colesterol, 18 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Preparar la velouté.

2

Añadir las yemas mezcladas con la crema, agitando con un batidor.

3

Dejar reducir hasta que nape.

4

Sazonar, apagar y agregar la mantequilla.

5

Servir.

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