Shawarma de Pollo
Lo que necesitarás
1/4 aceite de oliva
3 cucharadas de jugo de limon
3 dientes de ajo molido
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de paprika
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de pimienta negra molida
1/4 cucharada de curry
500 gramos de pollo
1/2 cebolla picada en cuadros grandes
1/4 taza de caldo de pollo
4 piezas de pan pita
1 pepino picado en cuadros
hojas de lechuga al gusto
1 jitomate picado en cuadros
PARA EL YOGURT
2/3 de yogurt natural o griego
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo molido
1/4 cucharada de sal
pimienta molida al gusto
Cómo cocinar
1
Combinar el aceite de oliva, el jugo de limón, los dientes de ajo molido, el comino molido, la paprika, la sal, el curry y la pimienta
2
Marinar el pollo en la mezcla y refrigerar por lo menos media hora pero se recomienda toda la noche
3
Freír el pollo, cocer bien a fuego medio y esperar a que empiece a dorar.
4
Apartar el pollo y vetir en el sartén el caldo de pollo y mover para aprovechar todo el sabor que se quedó pegado.
5
Picar la media cebolla, agregarla al caldo y sofreír hasta que seque y separar para ensamblar
6
Para el yogurt, agregar la pimienta, la sal, el jugo de limón y el ajo molido
7
Pelar y picar el pepino en cuadros y picar el jitomate en cuadros
8
Ensamblar y disfrutar
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