Porque requiere mucho trabajo y mucho tiempo pero vale la pena
Lo que necesitarás
350 gramos de tocino
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 jitomates
2 litros de caldo de pollo
aceite sal y pimienta
aceite de oliva
1 papa grande
1 zanahoria grande
1 calabaza grande
1 taza de pasta chica
espinacas o acelgas al gusto
Cómo cocinar
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Picar y pelar todas las verduras
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Por separado, tener listo el caldo de pollo
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![sigue con las calabazas y por último las espinacas, mueve constantemente.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8101295-1534981657022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1lcy1VUyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Por separado acitronar las verduras, primero la papa, después la zanahoria, sigue con las calabazas y por último las espinacas, mueve constantemente.
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Lavar y picar las espinacas
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Por separado, cocer la pasta
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Pique el tocino en trozos pequeños
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Freír el tocino en una cacerola y apartar dejando la grasita del mismo
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Agregar el ajo, cebolla, jitomate sazonar con pimienta y sal
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Incorpora el caldo a la cacerola con el jitomate, ajo y cebolla
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Una vez que las verduras estén acitronadas agregarlas al caldo y dejar hervir
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En el mismo sartén freír las espinacas previamente picadas
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Incorporar tocino y espinacas al caldo y dejar hervir
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Agregar la pasta previamente escurrida
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