Torta Tres Leches
Lo que necesitarás
6 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de leche
1 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
400ml de leche condesada
350ml de leche evaporada
120ml de crema
(Datos nutricionales 157 calorías, 4.97 g de grasa, 24.22 g de carbohidratos, 4.15 g de proteína, 6 mg de colesterol, 263 mg de sodio)Cómo cocinar
1
En un bol, batir las yemas con 3/4 de tazq de azúcar hasta que quede como una crema y duplique el tamaño, agregar la vainilla y la leche.
2
En otro bol batir las claras y agregar el 1/4 de taza de azúcar restante en forma de lluvia, batir hasta que queden picos firmes. Agregar las claras a la mezcla de las yemas con movimientos envolventes.
3
Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear y agregarlos a la mezcla con movimientos envolventes.
4
Colocar la mezcla en un molde amplio engrasado y llevar a horno precalentado a 175°c por 40 a 50 minutos. Una vez listo dejar enfriar completamente.
5
En un bol, mezclar la leche condensada, la leche evaporada y la crema hasta que quede una mezcla homogénea. Cuando la torta este fría, pinchar con un tenedor o un palillo por toda la superficie.
6
Volcar la mezcla de las leches a la torta, cubriéndola por completo y llevar al refrigerador toda la noche (o por lo menos una hora).
7
Servir fría sola o con crema batida.
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