Velouté
Lo que necesitarás
1 1/2 vaso de Fondo claro
2cda de mantequilla
2cda de harina
(Datos nutricionales 452 calorías, 38.31 g de grasa, 22.66 g de carbohidratos, 5.29 g de proteína, 73 mg de colesterol, 674 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Preparar el roux.
2
Agregar el fondo tibio, espesar.
3
Se puede preparar de ave-res-fumet
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