Albondigas en Salsa

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Ibrasevilla avatar
Video de receta hecho por Ibrasevilla Published on 11/08/2019, visto por 1380 , 2 Comentarios

Lo que necesitarás

1 Cebolla blanca

1 Cebolla morada

1 Bote pequeño zanahorias

1 Bote verduras variadas

1 Lata champiñones

18 Albóndigas

0.200 L Vino blanco

0.400 L Caldo de carne

1 Cucharada Harina

C/s Sal

C/s Patatas

(Datos nutricionales 52 calorías, 0.38 g de grasa, 7.21 g de carbohidratos, 2 g de proteína, 1 mg de colesterol, 552 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Preparar los ingredientes. Cortar las cebollas en brunoise y las zanahorias también.

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rlas casi listas, reservar.

En la freidora o en abundante aceite de girasol freír las albóndigas y dejarlas casi listas, reservar.

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durante 10 minutos.

En una olla fondear con un poco de aove caliente las cebollas y zanahorias durante 10 minutos.

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Llegado a los 10 minutos añadir la harina, remover muy bien y mezclar.

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 3 minutos más o menos.

Seguidamente añadir el vino blanco y esperar a que evapore el alcohol, unos 3 minutos más o menos.

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e vez en cuando durante unos 10 minutos.

Luego añadir el caldo de carne, verificar de sal, tapar la olla y remover de vez en cuando durante unos 10 minutos.

7

Pasado el tiempo batir esa mezcla, (queda un líquido un poco espeso anaranjado).

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gas, las verduras variadas y los champiñones. Entre 10 y 15 minutos a fuego suave.

Volver a pasar esta mezcla líquida a la olla, calentar y añadir las albóndigas, las verduras variadas y los champiñones. Entre 10 y 15 minutos a fuego suave.

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sto.

Freír las patatas y añadir a la elaboración, remover para mezclar todo y listo.

Comentarios

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Mari Carmen Somoza avatar
Mari Carmen Somoza
16/05/2020 ☰
Todo, esta delicioso
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Encarna Alvarez avatar
Encarna Alvarez
09/01/2022 ☰
Esta delicioso todo, muy rico
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