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Bacalao Al Cava Con Manzana

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Zaida Guerrero avatar
Video de receta hecho por Zaida Published on 29/10/2018, visto por 5747 , 0 Comentarios

Receta facil de hacer y sabrosa Se necesita aproximadamente 30 min Como acompañamiento le hice un pure de patatas, por supuesto esto es opcional... Guten Appetit!!

Lo que necesitarás

500 gr. Bacalao fresco

1 Manzana mediana

1 ajo pequeño

1 huevo

harina

1 copa de cava

aceite para freir

3 cdas de aceite de oliva

sal y pimienta.

Cómo cocinar

1

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reimos los lomos en el aceite para freir a una temperatura alta. Una vez fritos reservar en un plato

Secamos bien el bacalao y cortamos en trozos, pasamos por harina y huevo. Freimos los lomos en el aceite para freir a una temperatura alta. Una vez fritos reservar en un plato

2

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ñadimos una cucharadita de harina y rehogamos todo junto, junto con sal y pimienta al gusto. Cuando la harina esta tostada, añadimos la manzana cortada en rodajas y la copita de cava.

En una sarten con el aceite de oliva sofreimos los ajos, y posteriormente añadimos una cucharadita de harina y rehogamos todo junto, junto con sal y pimienta al gusto. Cuando la harina esta tostada, añadimos la manzana cortada en rodajas y la copita de cava.

3

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mos cocer aproximadamente 10 min a fuego medio. La salsa tiene que espesar

Despues de añadir el cava a la salsa, colocamos los lomos de bacalao y dejamos cocer aproximadamente 10 min a fuego medio. La salsa tiene que espesar

Cómo cocinar

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Huevo Frito

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