Berenjenas Rellenas de Carne
Para 3 personas
Lo que necesitarás
3 berenjenas
500 gramos carne picada
salsa de tomate
2 pimientitos
cebolla
aceite
sal
nuez moscada
60g de harina
60g de mantequilla
1 litro de leche
Cómo cocinar
1
2
Tras rallarlas añadirles un poco de sal y unas pinceladas de aceite por la cara superior
3
Introducirlas en el horno
Tras precalentar el horno a 200°
4
Retirar del horno y conservar
Tras 12 minutos
5
6
7
Si no tienes cebolla sofríta añádela antes de los pimientos
8
9
10
11
Tras añadirla mezclar todo
12
13
Hacer la bechamel
14
Calentar leche
Hasta hervir
15
Derretir mantequilla
16
Añadir la harina poco a poco
Para tostar la harina con la mantequilla
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Añadir la leche a la mezcla
Realizarlo poco a poco
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19
Dejar espesar
20
21
22
10 min
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