Bizcochitos de Zanahoria
Con forma de magdalena
4 raciones
30mLo que necesitarás
170g de zanahoria cruda
175g de harina
7g de levadura en polvo
60g de aceite de girasol
2 huevos
150g de azúcar blanco
(Datos nutricionales 320 calorías, 11.03 g de grasa, 53.09 g de carbohidratos, 3.42 g de proteína, 1 mg de colesterol, 392 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Pelamos y rallamos las zanahorias, después las trituramos y las mezclamos con el aceite.
2
En un bol vertimos los dos huevos y los batimos con el azúcar. Luego añadimos la pasta de la zanahoria que habíamos preparado antes y lo volvemos a mezclar.
3
Incorporamos la harina y la levadura tamizadas a la mezcla, y lo mezclamos con movimientos envolventes.
4
Engrasamos con mantequilla un molde/moldes y vertimos la massa en ellos.
5
Los ponemos en el horno a 190° aproximadamente unos 30 minutos, hasta que veamos que al pinchar el/los bizcochitos salga limpio el pincho.
6
Los sacamos el horno, desmoldamos y dejamos enfriar. Una vez se hallan enfriado ya estarían hechos, listos para servir 😋.
Comentarios