Bizcochitos de Zanahoria

Con forma de magdalena

 
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Corfortt Published on 01/09/2019, visto por 728 , 0 Comentarios
yield4 racionestotal time30m

Lo que necesitarás

170g de zanahoria cruda

175g de harina

7g de levadura en polvo

60g de aceite de girasol

2 huevos

150g de azúcar blanco

(Datos nutricionales 320 calorías, 11.03 g de grasa, 53.09 g de carbohidratos, 3.42 g de proteína, 1 mg de colesterol, 392 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Pelamos y rallamos las zanahorias, después las trituramos y las mezclamos con el aceite.

2

En un bol vertimos los dos huevos y los batimos con el azúcar. Luego añadimos la pasta de la zanahoria que habíamos preparado antes y lo volvemos a mezclar.

3

Incorporamos la harina y la levadura tamizadas a la mezcla, y lo mezclamos con movimientos envolventes.

4

Engrasamos con mantequilla un molde/moldes y vertimos la massa en ellos.

5

Los ponemos en el horno a 190° aproximadamente unos 30 minutos, hasta que veamos que al pinchar el/los bizcochitos salga limpio el pincho.

6

Los sacamos el horno, desmoldamos y dejamos enfriar. Una vez se hallan enfriado ya estarían hechos, listos para servir 😋.

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