Bizcocho de Calabaza y Crema Choco-calabaza
Apto Fodmap, Paleo
No tiene cereales ni azúcar
Lo que necesitarás
1 cup puré de calabaza hecha al horno
1/2 cup harina de coco
1/2 cup harina de almendra
1/2 cup aceite de coco sólido
1 cta Bicarbonato
1 cta Canela
1/2 cta Sal
1 cta Jenjibre
1 cta Stevia líquida
4 huevos
CREMA CHOCO-CALABAZA
1/2 cta Canela
Puré de calabaza restante
2 ctas cacao puro en polvo
1 cta aceite de coco
1 pizca de sal
Cómo cocinar
1
Mezclar ingredientes líquidos bien.
2
Mezclar por separado los ingredientes secos.
3
Añadir los ingredientes líquidos a los secos e integrar bien, no batir en exceso. La mezcla queda espesa.
4
Hornear 50-55' en horno precalentado a 175°C.
5
Desmoldar y dejar enfriar completamente, toda una noche mejor.
6
Para la crema de choco-calabaza mezclar todos los ingredientes y listo 🤭
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