Bizcocho Esponjoso de Coco

Bizcoco

Play
PlayPause
 
Valdiana Esther avatar
Video de receta hecho por Valdiana Published on 12/01/2020, visto por 1567 , 2 Comentarios
yield1 raciones

Porq m resulto ser un reto, verlo he intentar hacerlo.

Lo que necesitarás

8 huevos

1 taza de leche

200g d azucar

200g d harina

100g de coco rallado

1 bara d chocolate

135g mantequilla

500ml de nata

estrato de vainilla

colorante del color q te guste

100g azucar mara la crema

(Datos nutricionales 185 calorías, 10.22 g de grasa, 20.94 g de carbohidratos, 2.84 g de proteína, 11 mg de colesterol, 246 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Paso 1

Separar los claras de las yemas evitando q se rompa tanto la cascara y q se caiga en el bol

2

Paso 2

Batir las llemas con la mitad del azucar unos 100g de azucar, con movimientos circulare y la ayuda de una espatula durante 6-8min esperando que doble de volumen y blanque

3

Play
as con las claras y la leche.

Hacer lo mismo con la clara hasta q espume, luego mezclar las llemas montadas con las claras y la leche.

4

Play

Despues tamizar la harina sobre la mezcla sin dejar de mover.

5

Play
bonato de sodio para q se exponje mejor. Luego removemos la mezcla. Añadimos el colorante y volvemos a mezclar

Luego añadir el coco la leche el extrato de vainilla y con un poco de bicarbonato de sodio para q se exponje mejor. Luego removemos la mezcla. Añadimos el colorante y volvemos a mezclar

6

Play
bien.

Untamos la mantequilla en el molde y tamizamos la hariana para q se hornee bien.

7

Paso 7 la crema

Mientras horneamos el bizcocho, batimos la mantequilla, el azucar con la ayuda de una batidora electrica hasta conseguir una buena masa, añadimos la nata a choros evitando pasarnos y perder la textura de la masa, luego ponemos el colorante del color que te guste. Cuando heches la nata tratala como si estuvierea montandola.

8

Play

Poner la crema en un cono, deretir el chocolate y a decorar.

Comentarios

Avatar placeholder
Mari Carmen Somoza avatar
Mari Carmen Somoza
16/05/2020 ☰
Esta, todo delicioso
Ver traducción
Valdiana Esther avatar
Valdiana Esther
18/05/2020 ☰
Muchas gracias,
Ver traducción