Bombon de Higo y Whiskey

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Zaida Guerrero avatar
Video de receta hecho por Zaida Published on 10/02/2021, visto por 542

En mi provincia se venden unos bombones rellenos de licor y como aquí no los consigo, intenté hacerlos yo misma :)

Lo que necesitarás

un paquete de higos secos (unos 12 piezas)

200 gr. de chocolate de cobertura negro

25 gr de mantequilla

un vaso de whiskey o Ron a gusto

un chorrito de nata

(Datos nutricionales 444 calorías, 19.66 g de grasa, 60.19 g de carbohidratos, 6.29 g de proteína, 11 mg de colesterol, 346 mg de sodio)

Cómo cocinar

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iluimos 50 gr de chocolate con la nata y un poco del licor, calentamos al baño maria hasta que este fluido. Con una jeringa relleno los higos. Diluimos el resto del chocolate y la mantequilla al baño maria y bañamos los higos en el chocolate. Ponemos a enfriar y cuando esten duros, estarán listos.

Lo primero es dejar marinar los higos 8 horas en el licor, que los cubra. Diluimos 50 gr de chocolate con la nata y un poco del licor, calentamos al baño maria hasta que este fluido. Con una jeringa relleno los higos. Diluimos el resto del chocolate y la mantequilla al baño maria y bañamos los higos en el chocolate. Ponemos a enfriar y cuando esten duros, estarán listos.

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