Caldereta Exquisita
De pimientos padrón, espárragos trigueros y patata
Lo que necesitarás
(para 2 personas)
3 huevos
6 o 7 espárragos trigueros
8 pimientos padrón
una patata
sal,pimienta,aceite oliva
Cómo cocinar
1
Cortar la patata en rodajas finas 🥔🥔 y ponerle sal,pimienta,y aceite oliva por encima y meterlas en el horno
2
Mientras se hacen las patatas en el horno, en una sartén poner un chorro de aceite oliva y hacer los espárragos y los pimientos padrón con bastante sal.
3
Cuando ya estén hechos los espárragos y los pimientos poner las patatas del horno en la sartén por encima de los espárragos y los pimientos sin remover.
4
Acto seguido echar tres huevos por encima de las patatas y cortarlos un poco por encima para que se esparzan los huevos por encima de todo.
5
Dejar que se hagan solo un poco los huevos ((sin remover nada)) apagar el fuego y dejar reposar en la sartén 2 minutos y listo para comer 😋😋🍳🍳🍳🍳 ( sacar en la mesa con la sartén misma )
6
(si te gusta se le puede poner también un poco de jamón serrano cuando estés haciendo los espárragos y los pimientos)
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