Caldereta Exquisita

De pimientos padrón, espárragos trigueros y patata

 
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Vicky Grimalt Published on 28/08/2018, visto por 1775

Lo que necesitarás

(para 2 personas)

3 huevos

6 o 7 espárragos trigueros

8 pimientos padrón

una patata

sal,pimienta,aceite oliva

Cómo cocinar

1

Cortar la patata en rodajas finas 🥔🥔 y ponerle sal,pimienta,y aceite oliva por encima y meterlas en el horno

2

 aceite oliva y hacer los espárragos y los pimientos padrón con bastante sal.

Mientras se hacen las patatas en el horno, en una sartén poner un chorro de aceite oliva y hacer los espárragos y los pimientos padrón con bastante sal.

3

Cuando ya estén hechos los espárragos y los pimientos poner las patatas del horno en la sartén por encima de los espárragos y los pimientos sin remover.

4

Acto seguido echar tres huevos por encima de las patatas y cortarlos un poco por encima para que se esparzan los huevos por encima de todo.

5

Dejar que se hagan solo un poco los huevos ((sin remover nada)) apagar el fuego y dejar reposar en la sartén 2 minutos y listo para comer 😋😋🍳🍳🍳🍳 ( sacar en la mesa con la sartén misma )

6

(si te gusta se le puede poner también un poco de jamón serrano cuando estés haciendo los espárragos y los pimientos)

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