Caracoles Con Caldo Marroquís
Caracoles con caldo y llervas
Es una receta que me enseñó mi amiga marroquí y me la enseñó y ella me ayudó.
Lo que necesitarás
1k de caracoles
1 hoja de laurel
un rano de romero
unas hojas de menta
unad hojas llerva vuena
un palo de canela
limon en remojo con sal
un choro de aceite
media cuchara de sal
media cuchara depimienta
media cuchara de jenguibre
media cuchara de curcuma
media cuchara de curri
media cuchara de pimenton
mefua cuchara de picante en polvo
(Datos nutricionales 59 calorías, 1.73 g de grasa, 12.32 g de carbohidratos, 1.63 g de proteína, undefined mg de colesterol, 2685 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Lavamos los caracoles muy bien con sal y agua
2
Como podéis ver estas son las llevas
3
Ya lavados los caracoles dejamos diez minutos para que salgan todos y ponemos agua fría y cocinamos un cuarto de hora
4
Quitamos el agua sucio y ponemos otro nuevo dejamos que mpieze a burbujear y ponemos las yerbas y las especias
5
6
Ya cocinados dejamos un poco de caldo y un poco de caracoles con un palillo de dientes lo comemos
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