Caracoles Con Caldo Marroquís

Caracoles con caldo y llervas

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Farita123&Love avatar
Video de receta hecho por Farita123&Love Published on 11/06/2020, visto por 2689 , 3 Comentarios

Es una receta que me enseñó mi amiga marroquí y me la enseñó y ella me ayudó.

Lo que necesitarás

1k de caracoles

1 hoja de laurel

un rano de romero

unas hojas de menta

unad hojas llerva vuena

un palo de canela

limon en remojo con sal

un choro de aceite

media cuchara de sal

media cuchara depimienta

media cuchara de jenguibre

media cuchara de curcuma

media cuchara de curri

media cuchara de pimenton

mefua cuchara de picante en polvo

(Datos nutricionales 59 calorías, 1.73 g de grasa, 12.32 g de carbohidratos, 1.63 g de proteína, undefined mg de colesterol, 2685 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Lavamos los caracoles muy bien con sal y agua

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Como podéis ver estas son las llevas

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mos agua fría y cocinamos un cuarto de hora

Ya lavados los caracoles dejamos diez minutos para que salgan todos y ponemos agua fría y cocinamos un cuarto de hora

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  y ponemos las yerbas y las especias

Quitamos el agua sucio y ponemos otro nuevo dejamos que mpieze a burbujear y ponemos las yerbas y las especias

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o de dientes lo comemos

Ya cocinados dejamos un poco de caldo y un poco de caracoles con un palillo de dientes lo comemos

Comentarios

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Sdedde avatar
Sdedde
12/10/2020 ☰
En mi tierra no usamos muchas especias para tapar el sabor de los caracoles, pero usamos otro tratamiento ... Ponemos los caracoles en una red cerrada y colgante, (la red de patatas está muy buena), luego untamos un poco de pan rallado ellos para que por unos días se alimenten de pan, haciéndolo endulzar su carne ... ¡intenta creer! Luego el aderezo de salsa picante !!! 😜👍
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Farita123&Love avatar
Farita123&Love
12/10/2020 ☰
Muy buena receta
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Sdedde avatar
Sdedde
13/10/2020 ☰
👍👍👍🙋
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