Lo que necesitarás

500 g de azúcar

200 g de agua

2 ud de colorante negro o tinta de chipirón

225 g de azúcar glás

1 clara de huevo

(Datos nutricionales 172 calorías, 0.95 g de grasa, 35.21 g de carbohidratos, 5.99 g de proteína, 1 mg de colesterol, 115 mg de sodio)

Cómo cocinar

Llevar todo junto a un cazo a 140ºC.

Realizar una glasa con 225 g de azúcar glás y una clara de huevo el día antes (24 horas).

Añadir una cucharada de glasa a la mezcla y repartir en moldes.