Codillo de Cerdo.😘
6 horas de horno
Para los amantes de la carne!!
Lo que necesitarás
1 cabeza de ajos
perejil fresco al gusto
pimienta negra
aceite
sal
500ml cerveza
2 codillos
(Datos nutricionales 41 calorías, 0.18 g de grasa, 4.05 g de carbohidratos, 0.85 g de proteína, 0 mg de colesterol, 726 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Adobado
Mezclar en mortero los ajos, sal y pimienta. Untamos los codillos con la mezcla.
2
Metemos los codillos en una bolsa de congelación con cierre fácil y metemos los codillos, un buen chorro de aceite de oliva y la cerveza. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposar 3 días en la nevera.
3
A los 3 días retiramos los codillos del adobo y los empezamos a hornear comenzamos a 100° y subimos 10° cada hora. La última media hora lo subiremos a 200°. Usaremos el adobo para bañar los codillos cada hora.
4
A la 6 hora está listo para comer...se puede hacer con más horas bajando las temperaturas. Pero así está perfecto.
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