Codillo de Cerdo.😘

6 horas de horno

 
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diego ferron Published on 06/10/2021, visto por 2229

Para los amantes de la carne!!

Lo que necesitarás

1 cabeza de ajos

perejil fresco al gusto

pimienta negra

aceite

sal

500ml cerveza

2 codillos

(Datos nutricionales 41 calorías, 0.18 g de grasa, 4.05 g de carbohidratos, 0.85 g de proteína, 0 mg de colesterol, 726 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Adobado

Mezclar en mortero los ajos, sal y pimienta. Untamos los codillos con la mezcla.

2

Metemos los codillos en una bolsa de congelación con cierre fácil y metemos los codillos, un buen chorro de aceite de oliva y la cerveza. Lo mezclamos bien y lo dejamos reposar 3 días en la nevera.

3

A los 3 días retiramos los codillos del adobo y los empezamos a hornear comenzamos a 100° y subimos 10° cada hora. La última media hora lo subiremos a 200°. Usaremos el adobo para bañar los codillos cada hora.

4

A la 6 hora está listo para comer...se puede hacer con más horas bajando las temperaturas. Pero así está perfecto.

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