Costilla Cerdo Asada
Impresionante!!
Lo que necesitarás
Para 2 personas
1 tira de costilla de cerdo
perejil
ajo en grano
pimienta negra
pimenton dulce
pimenton picante 2 gramos por kilo (opcional)
sal
aceite de oliva
papel de aluminio
(Datos nutricionales 186 calorías, 13.26 g de grasa, 7.87 g de carbohidratos, 11.64 g de proteína, 18 mg de colesterol, 2779 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Mezclamos las especias con un chorro de aceite de oliva en un bol, a continuación untamos el costillar dejándole una fina capa. Lo dejamos reposar durante media hora en la nevera.
2
Calentamos el horno a 150°. Envolvemos la tira de cerdo con un par de capas de papel de aluminio, que quede bien cerrado. Y lo metemos al horno durante 3 horas.
3
Al pasar las 3 horas y romper el papel de aluminio, este es el aspecto! Tira de los huesos y monta la carne en la barra de pan. Que aproveche!!
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