Cotufas Acarameladas🍿

Cotufas acaramelizadas, crocantes con panela

 
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Dayana GómezPublished on Hace 78 días

Es súper sencilla, muy rápida y deliciosa

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Lo que necesitarás

Maiz para cotufas (palomitas de maíz)

Panela

Mantequilla (Sólo un poco)

Cómo cocinar

1

Se hace aguapanela

Primero se coloca la panela (la cantidad que desees) con muy poca agua, a fuego lento

2

Hervir la panela

Se deja hervir la aguapanela que hicimos, para que vaya reduciendo

3

Cuando esté pegajosa, está lista

Esta es la consistencia que se busca, cuando esté así se le agrega un poco, sólo un poco de mantequilla, estaría listo, pero no lo apagues hasta que lo sirvas a las cotufas

4

Haz las cotufas

Luego procede a hacer las cotufas, que queden bien blanquitas

Luego procede a hacer las cotufas, que queden bien blanquitas

5

Vierte el melado en las cotufas

El melado que hicimos, lo sirven en las cotufas y las baten muy bien, para que todas queden bien acarameladas

6

Se colocan en un molde

Luego, pasan las cotufas a un molde, y las esparcen bien para que todas tuesten en el horno

Luego, pasan las cotufas a un molde, y las esparcen bien para que todas tuesten en el horno

7

Las llevamos al horno

Se lleva al horno a una temperatura de 220°C y las dejamos ahí unos 5 minutitos (o menos, depende de la potencia del horno)

Se lleva al horno a una temperatura de 220°C y las dejamos ahí unos 5 minutitos (o menos, depende de la potencia del horno)

8

Se retiran del horno

Se sacan del horno, se dejan enfríar y ya están listas!! Perfectas para comer y quedan bastante crocantes!

Se sacan del horno, se dejan enfríar y ya están listas!! Perfectas para comer y quedan bastante crocantes!

Comentarios

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Ryan Goodwin avatar
Ryan GoodwinHace 75 días ☰
¡Se ve muy bien!
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