Cotufas Acarameladas🍿

Cotufas acaramelizadas, crocantes con panela

Cotufas Acarameladas🍿
 
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Dayana GómezPublished on 2018-3-11

Es súper sencilla, muy rápida y deliciosa

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1 Comentarios

Lo que necesitarás

Maiz para cotufas (palomitas de maíz)

Panela

Mantequilla (Sólo un poco)

Cómo cocinar

1

Primero se coloca la panela (la cantidad que desees) con muy poca agua, a fuego lento

Primero se coloca la panela (la cantidad que desees) con muy poca agua, a fuego lento

2

Se deja hervir la aguapanela que hicimos, para que vaya reduciendo

Se deja hervir la aguapanela que hicimos, para que vaya reduciendo

3

Esta es la consistencia que se busca, cuando esté así se le agrega un poco, sólo un poco de mantequilla, estaría listo, pero no lo apagues hasta que lo sirvas a las cotufas

Esta es la consistencia que se busca, cuando esté así se le agrega un poco, sólo un poco de mantequilla, estaría listo, pero no lo apagues hasta que lo sirvas a las cotufas

4

Luego procede a hacer las cotufas, que queden bien blanquitas

Luego procede a hacer las cotufas, que queden bien blanquitas

5

El melado que hicimos, lo sirven en las cotufas y las baten muy bien, para que todas queden bien acarameladas

El melado que hicimos, lo sirven en las cotufas y las baten muy bien, para que todas queden bien acarameladas

6

Luego, pasan las cotufas a un molde, y las esparcen bien para que todas tuesten en el horno

Luego, pasan las cotufas a un molde, y las esparcen bien para que todas tuesten en el horno

7

Se lleva al horno a una temperatura de 220°C y las dejamos ahí unos 5 minutitos (o menos, depende de la potencia del horno)

Se lleva al horno a una temperatura de 220°C y las dejamos ahí unos 5 minutitos (o menos, depende de la potencia del horno)

8

Se sacan del horno, se dejan enfríar y ya están listas!! Perfectas para comer y quedan bastante crocantes!

Se sacan del horno, se dejan enfríar y ya están listas!! Perfectas para comer y quedan bastante crocantes!

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Ryan Goodwin avatar
Ryan Goodwin2018-3-14 ☰
¡Se ve muy bien!
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