Couland de Chocolate

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Zaida Guerrero avatar
Video de receta hecho por Zaida Published on 16/12/2018, visto por 1150

Las medidas son para 4 personas, no lo habia hecho nunca, pero me resulto muy facil de hacer

Lo que necesitarás

COULAND

100 gr de chocolate de cobertura negro

50 gr de azucar

2 huevos

45 gr de harina

65 gr de mantequilla

mantequilla y cacao sin azucar para los moldes

DECORACION

frutos rojos como arandanos o frambuesas

natillas de vainilla o helado

azucar glas

Cómo cocinar

1

Chocolate

Lo primero es derretir el chocolate, ya sea en el microondas o al baño maria. Una vez liquido añadirle la mantequilla.

2

Masa del couland

En un bol batir los huevos y el azucar hasta que triplique su tamaño, esto puede ser a mano con las varillas o a maquina. Una vez listo le añadimos la mezcla anterior del chocolate con la mantequilla. Por ultimo le añadimos el harina tamizada y removemos con una espatula o cuchara hasta que este bien mezclado

3

Horneado

Rellenamos los moldes de silicona dos tercios del total. Los moldes estarán previamente untados con mantequilla y cacao. Metemos al horno ya previamente calentado a una temperatura de 180° durante unos 8 min

4

Decoración

El couland se sirve caliente, por eso el contraste con helado va genial. Yo elegí natillas de vainilla e hice unos arandanos en la sartén

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