Empanadilla
Empanaos...
Porque quería intentar algo nuevo salir de lo común.
Lo que necesitarás
1/2kg de muslos de pollo
1 lata de sardina
1 lata de tomates
1/2kg de patapas
300g de arina
2 cebollas
1 tomates natural
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
unas ramitas de perejil y apio
2 caldos pollo
sal y un vaso de agua
1 l de aceite de oliva, pero para mejor coccion girasol
(Datos nutricionales 385 calorías, 39.14 g de grasa, 7.71 g de carbohidratos, 2.92 g de proteína, 18 mg de colesterol, 192 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Moler el apio y el ajo, despues d molerlo añadirlo el la holla donde cocinaras los muslos, junto con la sal y el agua luego llevarlo al fuego durante unos 15 a 20 min
2
Lavar bien los igredientes, pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos, en trozos más pequeños para q puedas triturarlo bien con una batudora manual.
3
Después ponemos las patatas en un bol, echamos el agua y nos ponemos a patirlo hasta q quede como un jugo.
4
Después de batirlo lo pasamos por un escuridos mas fino para extraer el purre de patatas, luego llevamos purre otra ves en un bol reservando el agua extraida del purre al pasarlo pot un colador.
5
Vamos mesclando la harina con el purre añadido poco a poco ese agua, y moviendo con la varita o con un tenedor durante unos minutos, luego pasamos amasarlo con la mano para conprobar la textura, lo amasamos hasta q dege de ser pegajosa.
6
Sacamos los muzlos y los troseamos para hacer el relleno. Troceamos muy finito el pimiento, la cebolla, el tomates para q no se note. Luego ponemos todo en una sarten añadiendo el caldo y un poco del caldito de pollo q conseguimos al cocinar los muslos.
7
Ponemos a calentar el aceite y con la harrina sobrante vamos formando esferas y rellenarlo con la salsa, luego doblamos y cerramos los bordes con un tenedor y al sarten o una holla.
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