Empanadillas de Fiambre (tu Lo Elijes)
En mi caso son de chorizo revilla
Lo que necesitarás
1 pizca de sal
1 vaso de cerveza 0% de alcohol
1/2 vaso de café de aceite girasol
1 y 1/2 vasos de harina de fuerza
brick de tomate frito
queso rayado
1 paquete de chorizo revilla
1 huevo (solo utilizaremos la clara)
(Datos nutricionales 321 calorías, 3.39 g de grasa, 66.01 g de carbohidratos, 12.19 g de proteína, 10 mg de colesterol, 913 mg de sodio)Cómo cocinar
1
Masa
Vertimos en un bol: el vaso de cerveza , la pizca de sal, el aceite y la harina; y empezamos a mezclar y a amasar
2
Una vez amasado hacemos circulos tan grande como queramos hacer la empanadilla y lo amasamos con el rodillo para que quede chafado.
3
Relleno
A continuación de ponemos una cucharada de tomate esparcido por la mitad del circulo con cuidado de no tocae las esquinas, y encima de él le ponemos un puñadito de queso rayado y dependiendo de lo grande que sea la empanadilla, 2 o 3 rodajas de chorizo revilla troceado.
4
A continuación ponemos por encima la otra media parte de la empanadilla ( como si estuvieramos tapando la mezcla) y con un tenedor vamos cerrando las esquinas chafandolas. Por último batimos la clara de un huevo y con un pincel les pintanos la parte de arriba
5
Horneado
Las ponemos encima de papel vegetal en la bandeja de rejillas del horno. Después las ponemos a cocinar a 180° 20min
6
Una vez toquemos la parte de ariiba de la empanadilla y esten duras, quedrá decir que ya estan hechas así que las sacaremos del horno.
7
Las dejamos enfriar 2h y ya estarían hechas. Listas para servir! 😋
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