Ensalada Rusa
La montaña rusa
Por que es sencillo y rico
Lo que necesitarás
5 patatas
2 zanahorias
1lata guisantes
1 lata de atún
aceite de oliva
3 huevo
sal
vinagre
(Datos nutricionales 61 calorías, 0.85 g de grasa, 11.72 g de carbohidratos, 2.38 g de proteína, 0 mg de colesterol, 369 mg de sodio)Cómo cocinar
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Paso 1
Lavar bien la patatas y las zanahorias, luego pelarlas, cortarlo las patatas en dos trozos para facilitar su cocción, ponerla al fuego con un poco de sal y al mismo tiempo ponemos 2 huevo.
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Paso 2
Mientras se cuecen las patatas y las zanahorias, nos ponemos hacer la mayonesa (si no sabes hacerla puede comprarla) en un bol ponemos el aceite, podemos medir el aceita con un vaso de chupitos, echando dos de ellos llenos de aceite, añadimos vinagre y una pizca de sal luego ponemos a batir con una batidora manual esperando que espese y suba de volumen.
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Paso 3
Después de tener la mayonesa ya preparada, sacamos las patatas y las cortamos en trocitos muy diminutos, y así con las zanahorias. Tras tenerlo ya todo cortado ponemos todo eso en otro bol y echamos la mayonesa, luego los guisantes.
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Paso 4
Después de preparar la ensalada, pelamos los huevos cocidos y reservamos uno para la decoración, el otro solo cogemos de ahí la clara y la cortamos en trocitos muy pequeños luego lo añadimos a la ensalada y lo mezclamos bien
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Paso 5
Para enplatar cogemos un arco y lo engrasamos con aceite, ponemos la ensalada en el fondo, a continuación abrimos la lata de atún y lo ponemos, al final volvemos a poner la ensalada luego retiramos el arco y el resto ya lo veis en la foto.
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