Ensaladilla

Plato fresco para el verano!

 
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Irene Muñoz Rivera Published on 22/03/2019, visto por 677

Hola! Después de mi primera publicación, hoy os traigo una receta de ensaladilla, un plato estupendo para ahora que empieza a apretar el sol y apetece algo más fresco. Destacar que aunque yo la hago de esta manera, podéis probar a añadir los ingredientes que queráis y más os gusten, así como a hacer la mayonesa vosotros mismos.

Lo que necesitarás

Para 2 personas

3 patatas grandes

2 huevos

Una lata de guisantes

Una lata de aceitunas rellenas de anchoa

2 latas de atún

2 tomates grandes

Mayonesa

Una pizca de sal

(Datos nutricionales 214 calorías, 7.08 g de grasa, 37.51 g de carbohidratos, 4.93 g de proteína, 0 mg de colesterol, 823 mg de sodio)

Cómo cocinar

1

Primero cocemos las patatas y los huevos. Un truco para saber si están perfectamente cocidas las patatas es introducir un cuchillo de punta. Cuando salga limpio, estarán las patatas listas.

2

Una vez cocidas las patatas y los huevos, el siguiente paso es pelarlos. Recomiendo que no se haga cuando están frías, sino nos costará más. Yo lo que hago es echarles un poco de agua fría cuando las saco y pelarlas inmediatamente, así no me quemo.

3

Una vez pelados los huevos y las patatas, los cortamos en trozos no muy pequeños y los vamos poniendo en una fuente amplia.

4

Escurrimos los guisantes y las aceitunas y los añadimos a la fuente de patatas y huevo.

5

Repetimos este paso con el atún.

6

Cortamos los tomates en trozos más o menos del tamaño de las patatas y los huevos y añadimos también.

7

Añadimos mayonesa y sal al gusto, removemos bien para que quede todo cubierto y ya está lista!

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