Hamburguer icon
Craftlog logoCocina

cocina

carpintería

casa

costura

Magnifying Glass
Magnifying Glass
  1. Recetas

  2. Antipasti

  3. Affettati

  4. Salame

Estofado de Conejo.

👍   24😡   12😭   12😝   10😱   9😟   6💩   4😄   3😚   3
 
Cris Csoncsik avatar
Cris Csoncsik Published on 29/03/2018, visto por 4036 , 1 Comentarios

Lo que necesitarás

1 conejo,limpio y cortado por piezas

sal y pimienta

3 cucharadas de aceite de oliva

100 g tocino de cerdo picado

150 g jamon de cerdo picado

2 dientes de ajo picados

2 cebollas picadas

250 g champiñones frescos ,laminados

1/4 taza de brandy o mezcal

4 tomates pelados y picados

1 ramita de tomillo fresco

Cómo cocinar

1

Se limpia bien el conejo y se sazona con sal y pimienta.

2

Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cazuela a fuego medio. Frie el tocino, el jamón, las cebollas y los ajos, hasta que se dore. Retira con la ayuda de una espumera y reserva.

3

Frie las piezas de conejo en el aceite que quedó, por todos lados. Vierte con cuidado el alcohol y espera unos minutos hasta que se evapora, añade los tomates y la raita de tomillo y cocina durante 5 minutos.

4

Reincorpora el tocino, el jamón, las cebollas y los ajos, junto con 500 ml de agua y deja hervir durante 2 horas, tapado y a fuego suave.

5

Después añade los champiñones y sigue herviendo unos 20 minutos más.

6

Rectifica la sal y pimienta y si te gusta puedes poner un poco de cayena molida.

Cómo cocinar

Carnes

Conejo

Cerdo

Bebidas

Comida Italiana

Recetas De Conejo

Carne Con Tomate

Tomate

Pimientos

Estofado De Cerdo

Comentarios

Avatar placeholder
Clementina Gallardo avatar
Clementina Gallardo
27/06/2018 ☰
😉😉😂😐😉😠😄😧😨😅😆👡👠👔👟👑👘👠💼🎒👛💰💳💲👜👚👗👢👞⌚👠🎒👙🎓🔰💄👓👞👝👔👕👖👗👒🎩👑👖👞🐏🐑🐐🐔🐓🐓🐢🐇🐹🐣🐖🐃🐤🐥🐄🐮🏩🏧🏠💈🔧🔩🛁🗿⛲🏃🏊🛀⏳🗻🚖🚕🚗🚘🚙🚛🚧💌🚀🚉🚧🚨💍💎🚥🚀🚉⛵🚦🚧🚨♨⛽🚥✈🚁✈🚁✈🚁✈🚁✈🚁💒💐💍♨🚥🚀🚉⛵👜👗💲💲💰💳👚👗👖👕👑👒🎩👞👟👠👡👡👘👓🎓👘🎒👝👛💰💄👖👒🎩👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👛👛👛👛👛👛👛💰💰💰👒👒👒👒👒👒👒🎩🎩🎩💣💉💊🚬🔔🔋🔕🔌🚪💼📚📚🎃📛📰📖📕📓📓🎂🎁🎀🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎀🎂🎉🎊🎍☎✉🎋🎈📱📬📭📪📫📮📤📥📯📡💭📎📌📍📐📏📝✏📯✂⌚👑👖👗🎩👑👔👡👡👠👝👙👘🎒🔰💄💊👙💳🔫👚
Ver traducción
Avatar placeholder
Craftlog logo Craftlog 

España

Página de inicio

Cocina

Carpintería

Casa

Costura

—

Contacto

Categorías

Política de Privacidad

Política de Derechos de Autor

Países

Más de 1 000 000 de recetas. No necesitas internet para tus favoritos guardados.Más de 1 000 000 de recetas. No necesitas internet para tus favoritos guardados.
Craftlog on FacebookCraftlog on Instagram