Carrillera Iberica en Salsa
- 1 kg de carrillera iberica
- 1/2 puerro mediano
- 2 zanahorias medianas
- 3 dientes de ajos
- 8 ingredientes más......
Ravioli
Racion para 4 personas
- 330 gr de harina
- 3 huevos
- 100 gr de tomates secos
- 100 gr de riccotta
- 14 ingredientes más......
Merluza Con Champiñones y Salsa de Cebolla
El toque Especial "La Trufa"
- 2 filetes Merluza
- 3 rodajas Tomate
- 25 ml Aceite de oliva aromatizado con jengibre y vainilla
- 85 gr Champiñones cortados a láminas
- 14 ingredientes más......
Albóndigas en Salsa
- 18 Albóndigas (compradas hechas)
- 2 Cebollas
- 3 Dientes de ajo
- 1 Hoja de laurel
- 7 ingredientes más......
Pollo a la Naranja
- 1 kg Pechuga de pollo
- 0.300 kg Naranja
- 0.250 kg Cebolla
- 0.050 kg Ajo
- 9 ingredientes más......
Albondigas en Salsa
- 1 Cebolla blanca
- 1 Cebolla morada
- 1 Bote pequeño zanahorias
- 1 Bote verduras variadas
- 7 ingredientes más......
Salsa de Vino Blanco
- 1 Tbsp Mirin
- 1/2 bunch Scallions
- 1 clove Garlic
- 1" Fresh Ginger
- 1 ingredientes más...
Salsa de Vino Blanco
- 50ml de Vino blanco
- 500ml de Velouté de pescado
- 1 yema de Huevo
- 25ml de Fumet
- 5 ingredientes más...
Salsa Bearnesa
- 25ml de Vino blanco
- 150grs de Mantequilla o ghee
- 2 yemas de Huevo
- 25ml de Vinagre blanco
- 3 ingredientes más...
Salsa Yorkshire
- 30grs de Salsa Española
- 200ml de Vino de oporto
- 15grs de Corteza de naranja
- 20ml de Gelatina de grosella
- 4 ingredientes más...
Salsa Diabla
- 250ml de Vino blanco
- 1cda de Vinagre
- 125grs de Chalota
- c/n de Tomillo
- 4 ingredientes más...