Albóndigas en Salsa Verde

 

Aunque puedes hacer las albóndigas de carne, lo cierto es que lo que mejor pega con la salsa verde es la merluza. Puedes hacer la prueba con cada tipo de c

Lo que necesitarás

1/2 kg. de merluza

1 huevo

50 ml. de leche

100 gr. de migas de pan

1 plato de harina

1 diente de ajo

100 gr. de perejil

1 cebolla

150 ml. de vino de Jerez

Caldo de pescado

Aceite de oliva

Sal

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