Arepas Colombianas de Pollo, Aguacate y Plátano

 

Cómo preparar unas clásicas arepas rellenas de pollo, aguacate y plátano, un relleno muy famoso en Colombia. Deliciosa y fabulosa cena familiar.

Lo que necesitarás

Para preparar unas 10 arepas: 400 gr. de harina de maíz precocida P.A.N. (blanca)

600 ml. de agua tibia (o templada)

1 cucharadita tipo postre de sal

Para el relleno: 400 gr. de carne de pollo (pechuga, solomillo)

2 dientes de ajo

1 cebolla mediana

1 aguacate maduro

1 plátano maduro

3 cucharadas soperas de mayonesa

2 cucharadas de cilantro fresco

Aceite de oliva virgen extra

Sal (al gusto)

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