Arroz Caldoso de Mejillones y Rape

 

Cómo preparar un delicioso arroz caldoso marinero. Una receta de arroz con mejillones y rape con todo el sabor a mar y a Galicia. Paso a paso y consejos.

Lo que necesitarás

400 gr. arroz redondo tipo bomba

300 gr. rape limpio

500 gr. mejillones

1 zanahoria

1+½ cebolla

½ puerro

Perejil fresco

2 dientes de ajo

100 ml. vino blanco

150 ml. de salsa de tomate

Sal (al gusto)

Aceite de oliva virgen extra

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