Lo que necesitarás

350 gr. de arroz, grano grueso

1 litro de caldo de verduras (o agua)

4 alcachofas grandes

500 gr. de costilla de cerdo (cortada a la mitad)

1 cebolla grande

1 tomate maduro grande

2 dientes de ajo

200 ml. de salsa de tomate

1/2 vaso de vino blanco

El zumo de 1 limón

Aceite de oliva virgen extra

Sal (al gusto)

Perejil fresco

Arroz Con Alcachofas