Arroz Negro Con Sepia y Alioli

 

Blog sobre gastronomía de recetas de cocina

Lo que necesitarás

350 gr. de arroz de grano redondo.

8 sepias pequeñas.

800 ml. de caldo de pescado.

1 cebolla.

2 dientes de ajo.

1 pimiento verde.

1 tomate.

2 bolsitas de tinta de calamar.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

250 gr de aceite (150 de girasol + 150 oliva virgen extra)

1 diente de ajo.

1 huevo.

Sal.

Un poquito de pimienta recién molida.

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