Bacalao Al Azafrán

 

Cómo preparar bacalao al azafrán, con 2 sabores tan potentes y concretos. Un plato muy aromático y sabroso que hará de esta receta una de vuestras preferidas.

Lo que necesitarás

2 lomos de bacalao

1 cebolla grande

1 diente de ajo

100 ml. vino blanco

1 cdita. fécula de maíz (Maicena)

2 cditas. hebras de azafrán

2 cdas. harina (para rebozar)

250 ml. agua o caldo de pescado

Aceite de oliva virgen extra

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