Bacalao Al Horno Con Tomate y Pimientos

 

Cómo preparar un bacalao al horno de forma original. 3 capas, una de patata y cebolla, el bacalao y terminamos con un majado de tomate, pimiento y almendras. Delicioso.

Lo que necesitarás

 4 lomos de bacalao en salazón

2 tomates

½ pimiento

1 cebolla

1 vaso de vino blanco

aceite de oliva virgen extra

40 g. almendras peladas enteras

50 g. pan duro

Un poco de perejil fresco

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