Besugo O Pargo Rojo Al Horno Con Patatas. Receta Navidad

 

Cómo preparar besugo al horno con patatas. Una de los platos navideños por excelencia, en este caso al modo tradicional. Receta fácil y sencilla para ocasiones expeciales. Preparación paso a paso, fotos y trucos

Lo que necesitarás

1 besugo de 2,00 kg.

4 patatas

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

1 vaso de algún vino blanco gallego

1 limón

Unos 150 ml de aceite de oliva virgen extra Abril selección (chorrito para el besugo y el resto para pasar las patatas y los ajos)

Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

Pan rallado para espolvorear encima del besugo

Perejil fresco picado

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