Bizcocho de Reyes, Mejor Que el Roscón y Más Fácil de Cocinar

 

En este "Bizcocho de Reyes" utilizo los mismos ingredientes y pasos que para elaborar el Roscón de Reyes, aunque la única fruta que el he puesto ha sido unas uvas pasas empapadas en ron añejo. Por encima, como en el tradicional Roscón de Reyes, también le he puesto azúcar con unas gotas de agua de azahar, aunque en forma de Glasa Real.

Lo que necesitarás

PlatoDulces y postres

MaterialHorno

PlatoDulces y postres

MaterialHorno

80 g harina de fuerza

25 g levadura fresca

70 ml Leche tibia

300 g harina de fuerza

60 ml leche entera

1 cucharadas agua de azahar

75 g Mantequilla

3 huevos

120 g Azúcar blanco

1 limón La piel del limón

1 naranja La piel de la naranja

1 cucharadita sal

60 g Uvas pasas

2 cucharadas ron Añejo

1 Clara de huevo pequeño

100 g Azúcar glass

agua de azahar (unas gotas)

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