Bocaditos Tropicales de Aguacate

 

Los bocaditos o tentempiés, para mí, tienen varias normas que hay que respetar. La primera es que deben ser visualmente muy lindos para que te provoquen ganas de comerlos en cuanto los ves. Por otro lado, deben tener ingredientes que sean fáciles de consumir de uno o dos bocados, y hay que evitar las salsas y otros componentes que pueden ensuciarte las manos. Si tienes galletas, aguacate y algunos otros ingredientes en casa, puedes hacer unos bocaditos ricos, rápidos y fáciles, que además sean bonitos y que acompañen perfectamente una copa de vino o una cerveza bien helada. Y para ti, ¿cuáles son tus bocaditos favoritos?

Lo que necesitarás

16 galletas de trigo con ajonjolí

1/3 taza de mayonesa

1 aguacate

Sal y pimienta, al gusto

4 oz de prosciutto cortado en tiras

1/3 taza de rodajas de palmito

1/3 taza de pimientos de colores, cortados en cuadritos

2 cucharadas de granada

1 cucharada de cebolla roja cortada en cuadritos

Jugo de 1/2 limón

Berros, al gusto, para decorar

6 aguaymantos, cortados en cuatro (o tomates cherry)

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