Bruschetta de Pollo y Uvas

 

Esta receta es una variación de la bruschetta tradicional en la que se utiliza uvas. Las uvas son una fruta deliciosa y además el complemento perfecto para deliciosos platillos salados. Estas bruschettas son perfectas para preparar como aperitivo en una reunión familiar o de amigos. Si te gusta la uva tanto como a mí, espero que disfrutes esta receta.

Lo que necesitarás

3 dientes de ajo picados

1/2 taza de aceite de oliva extra virgen

1/4 cucharadita de sal

1 pan baguette

8 oz de pechuga de pollo desmenuzado o cortado en tiras

12 oz de queso rallado Monterey Jack

1 1/2 tazas de uvas sin semillas, del color de tu preferencia y cortadas a la mitad

1 cucharada de cebolletas picadas

Pimienta, al gusto

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