Cacciatore de Pechuga de Pollo

 

91% menos grasa saturada y 51% menos sodio que la receta original. Este jugoso pollo, rica salsa y deliciosa pasta será todo un éxito incluso con los comensales más exigentes de tu mesa.

Lo que necesitarás

1 cucharada de aceite de oliva

6 mitades de pechugas de pollo con hueso, sin pellejo (unas 2 1/2 libras)

8 oz de champiñones frescos, fileteados (unas 3 tazas)

1 cebolla mediana, cortada en rodajas

1 diente de ajo, picado

1 lata (14.5 oz) de tomates sin sal añadida, sin escurrir

1 lata (6 oz) de pasta de tomate sin sal añadida

1/2 taza de vino blanco seco

1 cucharadita de especias italianas, trituradas

1/2 cucharadita de sal

1/8 cucharadita de pimienta negra

6 oz de pasta integral o multigranos fettuccine o linguine, cocinada según las instrucciones del paquete

2 cucharadas de hojas pequeñas de albahaca

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