Caldo de Pollo Casero, Las Dos Recetas Base

 

El caldo de pollo es ligero y sano. Para un delicioso caldo de pollo casero toma nota de estas dos recetas: caldo de pollo tradicional y en olla express.

Lo que necesitarás

Un pollo mediano, limpio, eviscerado y con piel

2 nabos

3 zanahorias

un puerro

una patata

2-3 ramas de apio verde

una rodaja de calabaza palada

una hoja de laurel

unos granos de pimienta negra

sal

un ramillete de perejil.

400 g de pollo

2 zanahorias

1 cebolla

1/2 puerro

3 dientes de ajo

perejil

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