Calzone de Boletus y Crema de Queso Curado

 

El calzone, es una receta tradicional de la cocina italiana. Su elaboración es de forma similar a la pizza pero con la variante de que se cierra completamente.

Lo que necesitarás

500 grs. de harina

200 ml. de agua templada

1 Sobre de levadura

60 ml. de aceite de oliva

20 grs. de sal

100 gr. de Boletus Edulis

100 ml. de nata 35% m.g.

1 Envase de queso curado para untar

Aceite de oliva virgen

Sal gorda

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