Canapés de Lomo de Res Con Salsa de Mostaza y Alcaparras

 

Que Rica Vida

Lo que necesitarás

1 (2 a 2 1/2 lb.) de lomo de res, recortada la grasa

1 cucharada de aceite de olivo

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra, machacada

1/2 taza de mayonesa

5 cucharadas de cebollitas de cambray (green onions), finamente picadas

2 cucharadas de alcaparras, escurridas

2 cucharadas de mostaza Dijon

1 cucharada de salsa cremosa de rábano picante, comprada

36 rebanadas de pan estilo baguette o de pan francés chico

Hojas de radicchio y hojas de berros

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