Canelones de Espinaca

 

En casa todos disfrutan mis recetas italianas porque saben que van a saborear platos sabrosos y quedarán súper satisfechos con sus comidas. Como la pasta es una opción tan llenadora, me gusta prepararla con todas las verduras que pueda. En esta receta le puse mucha espinaca para equilibrar los sabores. Si te sobra algo, puedes recalentar este plato en el horno o microondas y verás que los sabores se intensificarán. ¡A disfrutar!

Lo que necesitarás

1 paquete de 8 oz de canelones

2 cucharadas de aceite de oliva

1/2 taza de cebolla picada

2 dientes de ajo, picados finamente

1 taza de 28 oz de tomates machucados

1/2 lata de 6 oz de pasta de tomates Muir Glen Organic™

1 taza de agua

1/2 cucharadita de albahaca

1/2 cucharadita de perejil

1/2 cucharadita de orégano

Sal y pimienta, a gusto

1 lb de queso de ricota

1/2 lb de queso mozzarella, desmenuzado

1/4 taza de migas de pan Progresso™ Italian style bread crumbs

1/4 cucharadita de sal

1 taza de espinaca picada

Queso parmesano

Hojas de albahaca frescas

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