Canelones de Pescado

 

Cómo preparar canelones de merluza, una receta italiana perfecta para los niños de casa, para que coman pescado sin pestañear. Preparación paso a paso, fotos y consejos

Lo que necesitarás

18 canelones

400 g. de pescado blanco (merluza, pescadilla, rape, etc.)

1 cebolla mediana

1 puerro, parte blanca

1 calabacín pequeño

100 g. de queso para gratinar

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta negra, al gusto

Para la bechamel: 500 ml. de leche entera

60 g. de harina

80 g. de mantequilla

Nuez moscada y Sal

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