Castagnole. Postre Italiano de Carnaval

 

Cómo preparar unos tradicionales castagnole italianos. Una receta de Carnaval que triunfa en Venecia, una mezcla entre buñuelos y rosquillas fritas.

Lo que necesitarás

330 gr. harina

75 gr. mantequilla

60 gr. azúcar

2 huevos medianos

50 ml. anís

10 gr. levadura química en polvo

Ralladura 1 limón

1 pizca de sal

½ cdita. de esencia de vainilla

Azúcar para rebozar, blanquilla, glass o ambos

Aceite suave para freír

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