Cebiche Nikkei de Corvina y Pulpo. Cocina Peruana

 

Cómo preparar un auténtico cebiche Nikkei. Receta fusión de cocinas del mundo y delicioso sabor. Cocina peruana con preparación paso a paso y fotos.

Lo que necesitarás

3 patas grandes de pulpo cocido

1 kg y medio de pescado blanco fresco y de lomo ancho. Podéis emplear corvina como en el curso o rape como yo en casa.

2 cebollas rojas grandes cortadas en juliana fina

2 cebollas rojas grandes cortadas en juliana fina

1 rocoto o 2 ajís pequeños picados finamente (sin pepitas)

2 cucharadas de cilantro fresco picado finamente

8 limas

Sal y pimienta blanca recién molida (al gusto)

50 ml de Salsa Teriyaki

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