Champiñones Rellenos de Setas, Foie y Picadillo de Jamón Con Huevo de Codorniz

niz
 

Hola foodies!!! Los que me conocéis un poquito bien sabeis que me gusta siempre, en la medida de lo posible, trabajar con productos de temporada, puesto que tienen mayor calidad gastronómica y tienen siempre el mejor precio del año. La reina de hoy es la seta. He optado por elaborar una receta sencilla que os […]

Lo que necesitarás

100 gr de setas

1 diente de ajo

50 gr de foie

12 champiñones Portobello medios

5 gr de aceite

1 ramillete de tomillo

40 gr jamón ibérico

20 gr nata

1gr pimienta

1 gr de sal

12 huevos de codorniz

5 gr cebollino fresco picado

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