Cheesecake de Arándanos

 

La tarta de arándanos es una receta clásica de la cocina norteamericana , normalmente  va rellena de crema de arándanos con una textura similar a las natillas o con gelatina de arándanos . Nosotros hemos creído mas oportuno traeros la clásica tarta Cheesecake pero de arándanos en vez de fresa . Cada vez que pienso en […]

Lo que necesitarás

Para la base :

200 g de galletas

90 g de mantequilla

Para el relleno

Para el relleno :

500g de queso philadelphia

200 g de azúcar

3 cucharaditas de esencia de vainilla

300 ml de nata

4 hojas de gelatina

Para la gelatina de arándanos

Para la gelatina de arándanos :

150 g arándanos frescos

4 cucharadas de azúcar

200 ml de agua

2 hojas de gelatina

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