Chicharrón de Cerdo Boliviano

 

El CHICHARRÓN DE CERDO BOLIVIANO 🇧🇴 es uno de los platos más típicos de este país y gracias al cual te chuparás los dedos. ¡Compruébalo tú mismo!

Lo que necesitarás

2 kg. de costillas de cerdo

1/2 kg. de maíz blanco o mote

1/2 kg. de chuño

2 cucharadas de pimienta negra molida

2 cucharadas de comino molido

Aceite de oliva

Sal

1 tomate pelado

5 rocotos, ajíes o chiles

3 ramitas de quirquiña o cilantro

1 pizca de sal

Comentarios

Avatar placeholder