Churros Rellenos de Cajeta

 

Todos conocemos los famosísimos churros: tiras largas de masa dorada a la perfección cubiertas con azúcar y canela. Pero ¿sabías que en México existe otro tipo de churro llamado churro de cajeta? No tiene mucho parecido (en apariencia) con esos otros churros populares, pero en mi opinión son mucho más deliciosos. Los churros de cajeta son tiras anchas y planas de masa dorada en aceite, pero a diferencia de los otros churros se mantienen suaves, casi como una dona. Una vez que está dorado el churro se abre con un cuchillo para luego rellenarlo con cajeta, que es una salsa de caramelo mexicano hecho con leche de cabra. Y para terminar con la preparación del churro se espolvorea con azúcar y canela molida. Suena riquísimo ¿no? Bueno, ahora ya los podrás preparar en casa y no creerás lo fácil que es hacerlos. Y creo que estarán de acuerdo conmigo que estos churros de cajeta están para chuparse los dedos.

Lo que necesitarás

1 taza de azúcar granulada

1 cucharada de canela molida

1 envase de masa para pizza clásica de Pillsbury™

1 taza de cajeta mexicana, dulce de leche, o salsa de caramelo

2 a 3 tazas de aceite vegetal

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