Codillo Al Horno Con Verduras

 

Cómo preparar codillo al horno. Todos los secretos para que esta receta te salga perfecta, con paso a paso y consejos. Acompañado de todo tipo de verduras.

Lo que necesitarás

1 codillo salmuerizado (1,5 Kg aproximadamente)

1 cebolla

1 puerro

1 zanahoria

1 hoja de laurel, romero

1 berenjena

1 calabacín

1 pimiento verde pequeño

1 patata

250 g de  champiñones enteros

1 repollo pequeño

Pimentón de la Vera

Caldo de cocción del codillo, Sal y pimienta negra (al gusto)

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